A sepsiszentgyörgyi vállalkozó szerint legfentebb azt éri el a kormány ezzel az intézkedéssel, hogy idén nem nő a kenyér ára, de jövőre biztosan, mert a kereskedők magasabb árrést fognak alkalmazni. A Diószegi Pékség tulajdonosa elmondta: nem olyan nagymértékű az adócsalás a sütőiparban, mint azt a kormány állítja. A tévedés abból adódik, hogy túlbecsülik a lakosság kenyérfogyasztását. Az egészséges életmódból adódóan sokan csak fekete kenyeret esznek és abból is keveset fogyasztanak, mások teljesen kiiktatták az étkezésükből a pékterméket. Mint ismeretes a kormány július 1-től a jelenlegi 24 százalék helyett 9 százalékra csökkenti a kenyér előállítási láncának áfáját. Az intézkedést kísérleti jelleggel, a második félévre vezetik be. A kormány az áfa csökkentéstől a sütőiparban széles körben elterjedt adócsalás visszaszorulását várja. Egyes szakemberek becslése szerint a sütőipari termékek mintegy 40 százaléka kerül forgalomba feketén.